Hayvancılık sektöründe ilginç gelişmeler yaşanıyor. Son 1 yılda et fiyatları ikiye katlandı. Doğu ve Güneydoğudaki canlı hayvan pazarlarında karkas halinde etin kilosu 18 TLye ulaştı.
Üstelik kesecek hayvan bulmak da zor. Bu durum, kasaplar ve lokantacıların yanı sıra resmi kurumlara et veren firmaları da olumsuz etkiliyor. Yılbaşında gerçekleştirilen ihaleleri kazanan firmalar, iflasın eşiğine geldi. Ortalama 13 TL’ye sözleşme imzalayan şirketler, kurumlara verdiği etin kilosunda 4 TL zarar ediyor.
Bunlardan biri, Güneydoğu’daki birçok resmi kuruma et veren Diyarbakır’daki Akm Diyar Et. Fiyatlardaki artış sebebiyle son bir ayda binlerce TL zarar eden firma, kesecek hayvan bulamadığı için geçtiğimiz hafta resmi kurumlara et veremedi. Bu sebeple sözleşme hükümleri gereğince cezaya çarptırılan firma, aynı durumun tekrarı halinde ‘sabıkalı’ hale gelecek. Hem sözleşmesi feshedilecek hem de ipotek olarak gösterdiği bütün mal varlığını kaybedecek. Akm Diyar Et’in sahibi Ahmet Yargı, “Kesecek hayvan bulamıyoruz. Türkiye’de yeteri kadar hayvan olduğunu söyleyenler bize yer göstersinler gidip alalım.” dedi. Tarım Bakanlığı, hayvan sahiplerine dağıttığı küpe sayısını kaynak göstererek canlı hayvan sayısının yeterli olduğunu belirtiyor. Resmi kurumlara et tedarik eden firmalar ise kesecek canlı hayvan bulamadıklarını iddia ediyor. Bölgenin yanı sıra Türkiye’nin dört bir yanında et bulmaya çalışan firmalar, bakanlığın soruna el atmasını bekliyor. Et temininde büyük sıkıntı yaşadıklarını belirten Yargı, “Geçen sene bu tarihte karkas etin kilogram fiyatı 9,30 TL iken bu sene fiyatı 18 TL oldu.
Sene başında aldığımız ihaleler sebebiyle büyük ölçüde zarar ettik ve zarar etmeye devam ediyoruz.” şeklinde konuştu.
Semt Et firmasının sahibi Sabih Timoçin de, hayvan yokluğu nedeniyle işyerini kapatma noktasına geldiğini söylüyor. Timoçin, “Yüzlerce kişi işsiz kalacak. Dünyadaki kırmızı et fiyatı 4 dolar iken ülkemizde 13 dolardır. Bu fiyatlara rağmen kesim için canlı hayvan bulamıyoruz.” diyor.
Tarım ve Köyişleri Bakanlığı’nın hayvan sayısını kontrol altında tutmak için verdiği küpelerin, hayvan pazarlarında 50 TL’ye satıldığı iddia ediliyor. Küpelerin daha çok küpesiz hayvanların sevk işleminde kullanıldığı iddia ediliyor. Bir diğer iddia ise bakanlığın küpelere göre belirlediği hayvan sayısının doğru olmadığı. Küpeler, besicilerin elinde bulunduğu için bakanlığın buna dayanarak hayvan sayısının yeterli olduğu kanısına vardığı belirtiliyor.
Kaynak : Zaman Gazetesi