Genetikçiler çikolata üretiminde kullanılan kakao ağacının DNA haritasını çıkardı.
Şekerleme üreticisi Mars şirketi tarafından finanse edilen proje, 5 yıl olarak planlanmasına rağmen 2 yılda bitirildiği açıklandı.
Mars Şekerleme ABD Tarım Bakanlığı, IBM ve üniversitelerin desteğiyle yürttüğü proje için 10 milyon dolar haracadığını ve genetik yapısı değiştirilen kkaoların daha sağlam, daha yüksek mahsul veren, kuraklığa ve hastalığa dirençli ağaçların yetişmesine öncülük ettiklerini belirtti.
Dünyada her yıl, çoğu küçük çiftliklerde olmak üzere 3 milyon ton kakao elde ediliyor. GDO’lu kakaoların kısa sürede piyaya sürülmesi bekleniyor.
Kaynak : GıdaHareketi – 19 Ekim 2010