Son 30 yıldır görülmeyen hastalık sektörde endişe yarattı. Hastalık için önleyici aşının Türkiye’de bulunmadığını belirten yetkililer Gıda, Ta... Devamını oku
Geçen hafta yoksulların yükselen gıda fiyatlarından nasıl etkilendiğini anlatmaya çalıştım. Şimdi de para verdiğimiz halde nasıl eksik/ yetersiz beslendiğimizi k... Devamını oku
Amerika’da Harvard Üniversitesi tarafından gerçekleştirilen bir araştırma, şekerli içeceklerin kız çocuklarında ilk âdet görme yaşını... Devamını oku
Gıdaların kan şekerini yükseltme hızına glisemik indeks deniyor. Glikozda bu indeks 100, beyaz ekmekte 70’dir. Et, balık, süt ve ürünlerinde bu değer oldu... Devamını oku
Son yıllarda uygulanan emek karşıtı politikalar nedeniyle küçük üreticilerin eritildiğine dikkat çeken ZMO, toprak koruma kurullarının toprağın tarım dışı amaçla kullanım talepleri... Devamını oku
British Medical Journal’da yayınlanan bir makalede rafine şekerin tütün kadar tehlikeli, zarar verici ve bağımlılık yapıcı olduğu için uyuşturucu sınıfına sokulması gerektiği belir... Devamını oku
Heinrich BölI Derneği tarafından hazırlanan Et Atlası’nın Türkçesi de yayımlandı. Rapor yediğimiz etin endüstrileşme sürecinin İzini sürerken, meraların geri kazanılabilmesin... Devamını oku
Heinrich Böll Stiftung Derneği tarafından hazırlanan ve daha önce Almanca ve İngilizce yayınlanan Et Atlası ilk kez Türkçe olarak yayınlandı. Dünyada hayvancılık ve et sektörünü bü... Devamını oku
İnsan yenilebilir onca gıda maddesinin yanı sıra başkalarının acı ve gözyaşından da beslenen bir canlıdır. Mutfak sadece yiyeceklerimizin hazırlandığı bir yer değil. Yemek dediğimi... Devamını oku
Sakarya Üniversitesi’nde (SAÜ) yapılan bir çalışma renklendirici olarak kullanılan katkı maddelerinin zararlarını ortaya koydu. Bezelye üzerinde yapılan araştırmada, unlu mam... Devamını oku
