Yıllarca “özenle” beslendik. Sonunda kanserli, obez, kalp ve tansiyon hastalıklarıyla boğuşan bir toplum haline geldik.
Şunu iyi biliyoruz ki, 1960’lı yıllarda bize zeytinyağından, çiçek yağından ve tereyağından vageçip margarin kullanmak bir “çağdaşlık”, “yenilik” gibi sunuldu.
Şimdi neredeyse dünya tıp oteritelerinin hepsi bu beslenme biçiminin yanlış olduğunu margarinden vazgeçilmesi gerektiğini söylüyorlar.
Daha da ötesi doğal sıvı yağlar ve hayvani yağların hemen her gün yeni bir fazileti ortaya çıkıyor.
Margarin tekelleri bir yandan zeytinyağı ve ayçiçek yağı piyasasına el koyarlarken diğer yandan da bu ibret verici palavralarla ortaya çıkıyorlar.
Aynı firma (Unilever) bir reklamda zeytinyağının sağlığa faydalarını anlatıyor öteki reklamda ise margarinin “zararlı olmadığını” anlatıyor.
Bunu da görmüş olduk !!!
Aşağıdaki Haber 3 Nisan 2008 Tarihli Cumhriyet Gazetesinden…
Margarinin sağlıklı olduğunu öne süren dernek üyeleri, yoğun bir kampanya başlatıyor
**Margarin ile ilgili çıkan olumsuz söylemlerin kendilerine sessizliği bozdurduğunu söyleyen margarin sanayicilerine göre “Margarinde kolesterol de yok, trans yağ da. Tamamen bitkisel”.
“Margarin hakkındaki önyargıları yok etmeyi ve bu yolla toplum sağlığına katkıda bulunmayı amaçlayan MÜMSAD (Mutfak Ürünleri ve Margarin Sanayicileri Derneği), bilimsel temellere dayandığını duyurduğu ‘ 7 Gerçek’ten oluşan bilinçlendirme kampanyasıyla kamuoyunun karşısına çıktı. 2004’te kurulan 31 margarin şirketinin üye olduğu 12 firma temsilcisinden oluşan dernekte margarin üreticisi Besler (Ülker), Unilever, Gıdasa ve Küçükbay adıyla dört firma bulunuyor.
MÜMSAD Yönetim Kurulu Başkanı Metin Yurdagül, “Artık sabrımız taştı, bundan sonra sessizliğimizi bozuyoruz. Kamuoyunun önüne çıkma zamanı geldi” dedi. Yurdagül, Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Başkanı Prof. Dr. Tanju Besler ve MÜMSAD’dan Mustafa Seçkin ile birlikte düzenlediği basın toplantısında, margarin hakkında Türkiye’de gerçeklerin bilinmesinin gerektiğini söyledi.
Yurdagül, kahvaltılık margarin tüketiminin 2001-2007 yılları arasında yılda ortalama 160 bin ton (650 milyon paket) civarında gerçekleştiğini, söylentiler nedeniyle de ilginin giderek azaldığını söyledi.
Hacettepe Üniversitesi’nden Prof. Dr. Tanju Besler de “Margarin gönül rahatlığıyla tüketilebilecek bir besindir. Yağlar, A, E, D ve K vitaminlerini içerir ve mideye doygunluk hissi verir. Tereyağ yerine margarini tavsiye ediyoruz” diye konuştu.
Sektöre göre 7 gerçek
Margarincilere göre 7 gerçek şöyle:
* Margarin tamamen bitkisel yağlardan üretilir,
* Kolesterol içermez,
* Trans yağ içermez,
* Beslenme çeşitliliğine katkı sağlar,
* Omega 3 ve Omega 6 yağları içerir,
* A ve D vitaminleri içerir,
* İyi bir enerji kaynağıdır.”
3 Yorumlar
Pingback: Kidonya Αϊβαλι
Sevgi İnanç
Kanser, Obezite, Kalp-Damar Hastalıkları ve Yüksek Tansiyon hastalıklarıyla mücadele etmemizin nedeni düzensiz, aşırı beslenmek ve hareketsiz yaşamdan kaynaklanmaktadır. Otoritelere göre (WHO, Türkiye’ye Özgü Beslenme Rehberi vb) sağlıklı bir beslenme düzeninde enerjinin % 30’unun yağlardan alınması önerilmektedir. Buna göre alınması gereken yağ miktarını, yağ çeşitleri arasında dengelemek ve beslenme çeşitliliği sağlamak daha faydalıdır. Margarin de bu çeşitlilik için iyi bir alternatiftir.
irem
Arkadaşlar bu margarin olayının aslı nedir? Kime inanacagımızı şaşırdık dogrusu