Türkiye Gıda ve İçecek Sanayi Dernekleri Federasyonu (TGDF) Başkanı Şemsi Kopuz, bu yıl ramazan ayında en büyük sıkıntının, son dönelerin spekülasyon yıldızları et ve sütte yaşanacağını aktardı. Yapılan ithalatlara rağmen bu iki üründeki tansiyonun düşürülemediğini aktaran Kopuz, sıvı yağ ve bakliyat fiyatlarında ise bu dönemde düşüş yaşandığını belirtti.
Ramazan öncesi sektördeki son gelişmeleri dün İstanbul’da düzenlenen basın toplantısı ile değerlendiren Kopuz, yıl sonuna kadar et ve sütteki spekülasyonların konuşulmaya devam dileceğini aktardı. Yüksek fiyatlar nedeni ile et ve sütteki tüketimin bu yıl daha az olacağını kaydeden Kopuz, “Geçen zaman zarfında kırmızı et fiyatlarında yüzde 45, dana fiyatlarında yüzde 75 artış yaşandı. Gelen ithal etlerle yüzde fiyatlarda yüzde 15 düşüş oldu ancak bu et sektörünün tansiyonunu tutamadığı için fiyatlarda tekrar fırkama oldu. Süt ürünlerinde de besicilikten kaynaklı sorunlar var. Bu dönemde sıvı yağ fiyatlarında yüzde 18’lik düşüş var. Bakliyat ürünlerimiz de verimlilik ve hasatın bol olmasından dolayı artış yok. Bu yıl bu ürünlerde yüzde 1-2 aşağı doğru düşüş söz konusu. Bu yıl salça fiyatlarında yüzde 5 artış var. Geçen yıl yüzde 25 azalan kumanya oranları 2008 seviyelerine ulaştı. Burada eski alışkanlıklarımızda ramazan kumanyaları koli şeklinde veriliyordu şimdi hediye çeki şeklinde talepler geliyor. Bu yüzde 10’a varan bir taleptir. Diğeri koli şeklinde. ” bilgilerini verdi.
AB uyum sürecinde gıda firmalarının yüzde 50’si kapanacak
TGDF olarak et ithalatını bir çözüm olarak görmediklerini vurgulayan Kopuz, hayvancılık sektörünü ihraç edecek konumda olan Türkiye’nin bu noktada ithalata bir çözüm bulması gerektiğini söyledi. Kopuz, sektördeki spekülatörlere de sert çıkışarak, “Türkiye’nin AB uyum sürecinde, ortaya konulacak standartlardan dolayı yüzde 50’nin üzerinde gıda şirketleri kapanacak. Bu sürecin en büyük iyiliği bize bu olacaktır. Gıda sanayine kendi bindiği dalı kestirecek insanlara babamın oğlu olsa müsaade etmiyorum. Kim ramazan arefesinde bu sepkülasyonları yapıyorsa o karlar ona haram olsun” diye konuştu.
Raf ve kasa fiyatlarına dikkat
Konuşmasında vatandaşı da bazı noktalarda uyaran Kopuz, “Bu dönemde ambalajlı ürünlerin perakende noktalarından alınması gerekir. Bazı perakendecilerin raf fırsatçılığı var, raf fiyatları ile kasa fiyatları arasında sıkıntı var. Burada vatandaşın dikkatli, olması gerekir. “Gıda sektörü, üzerinde en çok spekülasyon yapılan sektörlerden biridir.Açıkçası sektörümüzün bu denli spekülasyona maruz kalması, her platformda şiddetle karşı çıktığımız bir husustur. Biz Bakanlık tarafından yapılan açıklamanın hemen ardından gerçekleştirdiğimiz iç denetimimizde hapse atılan ya da kapatılan bir üyemiz olmadığını tespit ettik.
Şu anda da üyelerimizin zan altında kalmasından dolayı son derece rahatsız durumdayız.Açıkçası TGDF olarak biz de bu firmaların açıklanmasını istiyoruz” diye konuştu.
Dış ticaret fazlası yüzde 197’e ulaştı
Konuşmasında sektör ile ilgili bilgiler de veren hakkında bilgi veren Kopuz, yılın ilk çeyreğinde gıda sektörünün yüzde 16,9 büyüme ile 48 Milyar TL’lik bir hacme ulaştığını belirtti. İlk çeyrekte gıda sektörünün Gayri Safi Yurtiçi Hasıla içinde yüzde 19,8’lik bir pay aldığını kaydeden Kopuz, geride bıraktıkları 5 aylık sürede dış ticaret açısından da iyi bir performans sergilediklerini söyledi. İlk 5 aylık dönemde 2.5 Milyar dolar ihracata karşın 1.2 Milyar dolar ithalatla yüzde 197 oranında dış ticaret fazlası verdiklerini kaydeden TGDF Başkanı; “Ülkemizin küresel kriz etkisiyle düşen ihracat performansının yükselmesinde ve geçen yıla oranla ihracat kayıplarının telafisinde Gıda sanayinin payı tartışılamaz bir noktadır” ifadelerini kullandı.
Kaynak: Kobiden.com-5 Ağustos 2010