Haber: Özgür Öztürk-Slow food hareketinin bir parçası olan Slow Olive günleri 14-17 Nisan tarihlerinde Ayvalık'ta gerçekleşti.
Etkinlik çerçevesinde toplantılar, sunumlar, zeytin türlerinin tanıtıldığı pazarlar, konserler, film gösterimleri, zeytin yağının kullanıldığı Ege, Lübnan, Ermeni, Sefarad Mutfağı atölyeleri yapıldı. Katılımcılar için keyifli bir dört gün oldu.
Biyoçeşitlilik, tağşiş, mübadele, Toprak gaspı, Gastronomide zeytin gibi konular, Türkiye'den ve dünya’dan gelen katılımcılarla konuşuldu.
Slow Food hareketinin sözcülerinden Defne Koryürek'in söylediğine göre bu etkinlik aslında Mardin'in Derik ilçesinde gerçekleşecekmiş ama mevcut çatışmalı ortam buna el vermemiş etkinliği Ayvalık'a taşımışlar.
Ömer Madra, Artun Ünsal, Piero Sando, Mahir Ilgaz, Barbara Passat ve bir çok tanınmış sima vardı.
Tabi öncelikle bu etkinliği gerçekleştirenleri kutlamak gerekir. Program zengin ve keyifliydi. Katılımcı sayısı doyurucu idi, birçok konu ele alındı. Konserler, atölyeler ayrı bir keyif kattı.
Peki eksikler nelerdi? Bir de işin bu tarafına bakmak gerekli, Slow Food hareketi kampanyaları daha ziyade tüketici odaklı ve gayet güzel şeyler yapıyorlar (lüfer koruma timi gibi). Aslında böyle şeylere de ihtiyaç var ama toplantı Ayvalık'ta yapılmışken Artun Ünsal'ın da ifade ettiği gibi acaba biraz daha üretici odaklı olabilir miydi diye düşünüyor insan. İşte bu noktada aslında bir küçük aile tarımı olan zeytin zeytinyağı üreticiliğinde gözler biraz da yerel küçük üreticileri ve onların örgütlerini aradı. Hal böyle olunca da toplantılara katılım küçük yerli üretici açısından istenilen düzeyde olmadı. Bu tarz etkinlikler devam etmeli. Kapitalizm her şeyi tek tipleştiriyor, merkezileştiriyor, endüstriyelleştiriyor. Bu vaziyet bizzat yaşamın kendisine karşı, Slow Food hareketi bu yönüyle değerli bir antikapitalist pratiktir.
Bu pratikleri anlatırken, hayata geçirirken işin hem üretim, hem pazarlama hem de tüketim boyutuyla ele alınmalı ve bu tarz hareketler bilinçli tüketici ve duyarlı üreticiyi bir araya getirmeli diye düşünüyorum. Ez cümle; bazı eksikliklerine rağmen keyifli öğretici bir etkinlik oldu bu işe kafa yoran, emek gösteren herkesi kutlamak gerekir