Süt üreticilerinin sanayicilere süt vermeyerek sürdürdürdükleri eylem bitti. Bağımsız Süt Platformunun konuyla ilgili basın açıklaması:
Bağımsız Süt Platformu
www.sutplatformu.com
-Türkiye tarihinde ilk defa çiğ süt üreticisi, süt fiyatlarının tek taraflı olarak düşürülmesine tepki göstererek eyleme gitmiştir.
-Süt Üreticileri Merkez Birliği’ne bağlı 155 bölgede eylem kararı alınmıştır.
-40.000 ton süt, sanayiciye verilmeyerek, üreticiler tarafından değerlendirilmiş ve halka dağıtılmıştır.
-Üreticiler artık süt fiyatlarının, sütü üretenler tarafından belirlenmesi gerektiğini ortaya koymuştur.
-Ulusal Süt Konseyi’nin süt fiyatlarına müdahale edebilmesine yönelik çalışmalar başlatılmıştır.
-Süt tozu teşviği tekrar gündeme gelmiştir. Ancak bu sefer süt tozu teşviği sadece ihracat amaçlı verilecek ve süt tozu yapımında kullanılacak çiğ süt, süt üreticileri birliklerinden alınacaktır.
Eylem öncesinde 70 kuruş ve altında konuşulan çiğ süt fiyatı, eylemle beraber 75 kuruş seviyelerinde tutulabilmiştir. Ancak bu fiyat üreticiyi memnun etmemiştir.
-Ekmekten sonra en önemli gıda maddesi olan sütün kaderi, arz-talep teorisi ile belirlenemez. Zaten yıllardır devam eden bu sorunların ana sebebi de konunun sadece arz-talep ile açıklanmaya çalışılmasıdır.
-Çiğ süt fiyatlarının, üretim maliyeti hesaplanarak ve işletmenin gelişmesine olanak verecek bir kar marjı ile belirlenmesi gerekiyor.
-Süt ürünlerinde katkı maddeleri kullanımı denetlenmelidir. Palm yağı, sıkılaştırıcı, jelatin, nişasta, iade peynir gibi katkı maddeleri kullanarak, az süt ile çok ürün üretenler tespit edilmelidir. Katkı maddeleri analizinin İsrail’de yapılabileceğini daha önce duyurmuştuk.
-Çiğ süt üreticisinin tek bir örgüt çatısı altında birleşmesi gerektiği ortaya çıkmıştır. Tek çatı altında birleşecek üreticinin kendi kaderini tayin etmesi kolay olacaktır.
-Üreticinin kendi sütünü kendi işlemesi gerektiği fikri yoğun olarak tartışılmaya başlamıştır. Üretici birliklerinin süt işleme tesisleri kurarak, günlük süt, çiğ süt satışı yapması, üreticiye ve tüketiciye büyük yarar getirecektir. Belediyeler ile yapılacak ortak projelerle, vatandaşa uygun fiyata günlük süt ve çiğ süt satışları yapılmalıdır.
-Tüketiciden gelen çiğ süt talepleri değerlendirilmelidir. Tüketiciye sağlıklı çiğ süt ulaştırabilmek için projeler geliştirilmelidir.
-Günlük süt tüketimini arttırmak için reklam ve tanıtım çalışmaları yapılmalıdır. UHT Kutu süt yerine GÜNLÜK SÜT önerilmelidir. UHT kutu sütlerin sanayiciye stoklama, uzak mesafelere dağıtım avantajı dışında ne tüketiciye ne de üreticiye bir faydası yoktur.
-Üreticiler verimliliği arttırıp, maliyetleri düşürmek için toplu bakım, sağım projelerine yoğunlaşmalıdır. Yem üretimi çeşitlendirilmeli ve hayvan gübresi ziyan edilmeden yem üretiminde kullanılmalıdır.
-Süt sığırcılığı yanında Keçi, Koyun ve Manda Yetiştiriciliği teşvik edilmelidir.
Bir Yorum
haris
süt üretiçilerinin birlikte hareket etmeleri başarılı olmalarını saglamıştır kendilerini bu ortak hareket ettikleri için kutlarım. saygılarla.