Kırmızı ette artan fiyatlarla talep artışı yaşayan tavukçuluk sektörü, ete ithalat izniyle rüyadan uyanıyor. Beyaz Et Sanayicileri ve Damızlıkçılar Birliği (BESD-BİR) Genel Sekreteri Yüce Canoler, artan et fiyatlarıyla diğer yıllardan farklı olarak bu yıla stoksuz girdiklerini ancak gelecek dönem bu tablonun değişmesini beklediklerini söyledi.
Fiyat sezon nedeniyle arttı
“Et fiyatı 30 liraya kadar çıkınca, taleplerin büyük kısmı bize döndü. Ürettiğimizi tamamen sattık. Her yıl, yeni seneye 15-20 bin ton stokla girerdik. 2009-2010 dönemine ise stoksuz girdik” diyen Canoler, ithal etle birlikte eskiye dönüş beklediklerini ifade etti. Canoler, bunun da yıl sonunda 15-20 bin dolayında stok ile maliyetin altına inecek fiyatlar şeklinde gerçekleşeceğini ifade etti. Canoler, önümüzdeki günlerde ise turizm ve piknik sezonu olması nedeniyle fazla kayıp beklemediklerini söyledi. Canoler, “Kırmızı etin vatandaşın yiyemeyeceği kadar pahalılaşmasından mutluluk duymadık ve bunu fırsat görmedik. Fiyatlarımız da hiç çok büyük fiyatlara çıkmadı. Uzun süre 4 lira ile 5 lira arası gitti. Son zamanlarda 6 liraya kadar çıktı ama bu, et fiyatlarındaki artıştan değil, sezondan kaynaklandı” diye konuştu.
Kırmızı et fiyatlarının ulaşılabilir olması için alınacak önlemleri desteklediklerini ancak ithalatın çözüm olmadığını savunan Canoler tavukçuluk sektörü açısından ise et ithalatı kararıyla birlikte stoklu döneme dönüşü öngördü. Canoler, 15-20 bin tonluk stokun 1 milyon 250 binlik toplam üretim içinde çok olmadığını dile getirerek bunun yüzde 1-2’lik talep artışına karşılık geldiğini söyledi. Buna karşın ithalat kararından hemen etkilenmeyeceklerini söyleyen Canoler, önümüzdeki dönemin turizm sezonu olması nedeniyle fiyatta ilk anda oluşabilecek küçük gerilemelerin telafi edilebileceğini ifade etti. Canoler, eskiye dönüşün yıl sonunda gerçekleşeceğini belirtti.
Kaynak: Referans Gazetesi