Gıda Mühendisleri Odası,“Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanun Tasarısı”na ilişkin bir basın açıklaması yayınladı. Açıklama şöyle:
Önümüzdeki günlerde TBMM Genel Kurulu’nda görüşülmeye başlanacak olan “Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanun Tasarısı”, 1995 yılından bu yana uygulamada olan sorumlu yöneticilik müessesini kaldırmakta, 30 beygir gücü ve 10 çalışanın altındaki büyüklükteki işyerlerini “mikro işletme” olarak tanımlayarak bu işletmeleri teknik eleman çalıştırma zorunluluğundan muaf kılmaktadır. Bir başka deyişle; gıda güvenliğini sağlamak üzere eğitim almış kişileri gıda işletmelerinden uzaklaştırarak, üretimi sadece işyeri sahibine teslim etmektedir. Sözü edilen boyut; Türkiye‘deki kayıtlı 40 bin gıda işletmesinin yaklaşık % 80‘ini ifade etmektedir. Gıda güvenliğine aykırı uygulamaların ağırlıkla bu işletmelerden kaynaklandığı bilinmektedir. Sözü edilen Tasarı bu yönü ile, gıda güvenliği ve halk sağlığı için tehlikeli sonuçlar yaratacak niteliktedir. Bu tehlikeler, kısa sürede ortaya çıkan gıda kaynaklı hastalıklar olabileceği gibi, uzun vadede etkileri görülen ve kansere kadar giden çok tehlikeli hastalıklar da olabilecektir
Bu tasarı ile ortaya çıkacak diğer çok önemli toplumsal sorun ise, gıda güvenliğini sağlamak üzere eğitim almış 20 bin Gıda, Kimya, Ziraat, Su Ürünleri ve Balıkçılık Teknolojisi Mühendisi başta olmak üzere bu alanda çalışan meslek mensuplarının işsiz kalacağı gerçeğidir. Ülkemizin yaşadığı en önemli ekonomik sorunu işsizlik, halkın gündemindeki en öncelikli konu istihdam iken, Tasarı’nın yasalaşması durumunda eğitimli işsizler ordusuna 20 bin adet üniversite mezunu daha katılacaktır. Bunun yanı sıra, çalışma alanlarının daralması nedeni ile üniversiteye girecek öğrencilerin tercihlerini bu yönde kullanmamaları söz konusu olacaktır. Bu da; gıda bilimine uygun üretimi, yeni ürün ve teknoloji geliştirme çalışmaları yaparak gıda güvenilirliğini sağlayacak olan yeteri sayıda eleman yetişmemesini, ürün kalite ve çeşitliliğinde rekabet gücünün daralması ve benzeri problemleri birlikte getirecektir.
Bir yandan her işverenin 1 kişi istihdam etmesi çağrıları yapılırken, diğer taraftan işsizliğe neden olacak böylesi bir Tasarı’nın TBMM’ye sunulmasını anlayabilmek oldukça güçtür.
Bizler, ülkemizde Gıda Mühendisi yetiştiren üniversitelerin Gıda Mühendisliği Bölümleri öğretim üyeleri ve bölüm başkanları olarak gıda güvenliğinin en önemli güvenceleri olan öğrencilerimizin işsiz kalmalarını önleyici, halk sağlığını ve doğru üretim yapma gayreti içinde olan işletmeciyi koruyan çözümler bulunması gerektiğine inanıyoruz. Bu doğrultuda, sorumlu yönetici istihdamını bütün gıda işletmelerinde zorunlu kılan mevcut düzenlemeyi değiştirerek gıda güvenliğini tehlikeye atmak yerine; işletmelerin teknik ve hijyenik standartlarının yükseltildiği ve personel çalıştırmanın küçük işletmeler üzerine bir yük oluşturmayacağı düzenlemelerin getirileceği bir çözüm yaratılması gerektiğini düşünüyoruz. Bunun yolu gıda işletmelerinin modernizasyonu için doğru amaca yönelik, gerçekçi miktarlarda kaynak aktarılmasından geçmektedir.
Bu çözüm hayata geçirilirse küçük işletmeci; işyerinde kamu finansmanı ile çalışacak ve niteliği gündemdeki Kanun maddeleri kapsamında tanımlanmış olan personelin hizmet ve denetiminden yararlanabilecek, işyerinin standartlarını yükseltebilecek, diğer taraftan herhangi bir finansman yükü altına girmeyecektir. Bu yöntemle, aynı zamanda, konu ile ilgili lisans eğitimi almış personel işyeri sahibinin çalışanı konumundan çıkarılacak, böylelikle mevcut sistemin aksayan en önemli kısmı da yeniden ve uygun biçimde düzenlenmiş olacaktır.
Unutulmamalıdır ki, Avrupa Birliği (AB)’ne uyum sürecinde hazırlanan bu Kanun Tasarısı sonrasında gıda işletmelerinin de AB’ye uyum için teknik ve hijyenik kriterlerini iyileştirmek üzere yatırım yapmaları ve işletme koşullarını yükseltmeleri gerekmektedir. Yukarıda sözü edilen şekilde bir uygulama gıda işletmelerinin AB’ye uyum çabalarını da destekleyecektir.
Başta Tarım ve Köyişleri Bakanı olmak üzere, TBMM’de bulunan ve bu yasa tasarısını değerlendirecek olan tüm milletvekillerimizi yapılmak üzere olan yanlıştan geri dönmeye, halk sağlığını korumak için atılması gereken cesur adımları atmaya ve büyük emekler verilerek yetiştirilen ve meslekleri gereği toplum sağlığının korunmasında önemli bir yeri olan gıda mühendislerimizin işsiz kalmasına ve öğrencilerimizin umutsuzluğa düşmesine yol açacak söz konusu düzenlemeye karşı çıkmaya davet ediyoruz.
9 Yorumlar
hilmi akman
HANGİ KÜÇÜK İŞYERİNDE GIDA MÜHENDİSİ GELİPTE ÇALIŞIYOR İŞYERİ SAHİBİ KENDİ İŞİNİ DENETLEYEBİLİR BOŞA PARA VERDİRİYOR DEVLET SORUMLU YÖNETİCİLERE AYAKTA DURAMIYORUZ ZATEN ZOR ŞARTLARDAYIZ ÇOKTA GÜZEL BİR UYGULAMA 1O KİŞDEN AZ OLANA BU GEREKLİ MASRAFLARIMIZ DÜŞECEK VE BOŞYERE YATANLARA PARA VERMİYCEZ İNŞALLAH BU YASA ÇIKAR
HİLMİ AKMAN
EVET YENİ GIDA YASASI ÇIKTI
BOŞA YATIPTA AYNI TARFİK POLİSLERİNE VERİLEN RÜŞVET GİBİ AYDA DÖRT GÜN GÜN İŞYERİNE GELMEDEN GELİYORMUŞ GİBİ GÖSTERİP AYDA 150 LİRA PARA ALMA DEVRİ BİTTİ BU YASA HARİKA DEVLET İYİ ÇIKARDI BU YASATI GÜZEL DÜŞÜNÜLMÜŞ BİZİ DEVLETİNMEMURLARI DENETLESİN ÖYLE PARA ALMADAN HAİNCE İŞE GİTMEDEN PARA ALMAK YOK GEÇEN YASA BİZİ BUNA MECBUR EDİYORDU ÇOK HARİKA DÜŞÜNÜLMÜŞ
10 KİŞİDEN AZ İŞÇİ ÇALIŞŞTITIRAN YERLER BU YASADAN FAYDALANACAK HARİKAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA
zeynep özdemir
merhaba bende bir gıda mühendsiyim ve gerekli günler dışında
ara ara denetimlerimi de yapıyoruum bu şekilde konuşarak herkesin günahına giriyorsunuz genelleme yapmanız yanlış sizi kınıyorum
Can Demir
Bence çok doğru bir uygulama olmuş. Ekonomik krizin özellikle küçük esnası bu kadar zor durumda bıraktığı bir dönemde, fırın ve pastane gibi yerleri hiç bir şekilde denetlemeden, sadece diplomasını kiralayıp ayda bir defa gidip haraç alır gibi aylık 150-200 TL alan ve bunu iş olarak gören binlerce insan artık alınteri ile çalışıp para kazanmak zorunda kalacak. Bu işi layıkıyla yapanların ve bu işi meslek ciddiyeti ile görenlerin zaten bir sorun yaşayacaklarını düşünmüyorum. Ama 5-10 fırın veya pastane ayarlayıp aylık toplam 1500-2000.-TL haraç toplayanların hortumları kesilmiş oldu. Hükümete Tebrikler…!
HİLMİ AKMAN
BU YASA HARİKA 10 KİŞİDEN AZ İŞÇİ ÇALIŞTIRINLAR ARTIK MYILBAŞINDAN SONRA GIDA MÜHENDİSİ ÇALIŞTIRMAYACAK ZATEN ÇALIŞTIRSADA GELMİYOLAR VER 50 LİRA 100 LİRA BELEŞTEN HARAÇ ALIR GİBİ BÖYLESİ HARİKA GERÇEKTEN SÜPER TEBRİKLER BU YASAYI ÇIKARANLARI TEBRİK EDİYORUM
HİLMİ AKMAN
ZEYNEP HANIM YASAYA GÖRE ARA ARA GİTMENİZ DEĞİL BİR GÜN BOYUNCA ORDA DURMANIZ ŞART KİM DURUYOR SÖYLERMİSİN ASIL İNSANLARI YANILTAN SİZİSİNİZ KAÇ GÜN DURDUN KENDİ AĞZINLA YAZMIŞSIN ARA ARA DİYE BİRDE OKUMUŞ BİRİSİN HAFTADA BİR GÜN NEYSE BOŞVER BU DA BİTTİ İSTEDİĞİN KADAR İSYAN ET
TUĞBA
ben daha gıda müh öğrencisiyim.bu yasanın çıkmasını doğru bulmuyorum.durup dururkende böyle saçma bir yasa çıkmasının nedeninide merak ediyorum açıkçası.hangi işveren kendi çıkarını düşünmeden sağlıklı bir seçim yaparki yiyecek ,içecek yerlerini görüyoruz nekadar temiz olduğunu bu yasaylada daha bir hijyen içerisinde olur artık.sevinenlerde sanırım işyeri sahipleri doğru sizler için gün doğdu….
uraylı
Yasanın cıkması gercekten cok iyi oldu. Hilmi akman haklı sorumlu yöneticilere para vermeyecek ama sunu da unutmamalı ki artık denetımı daha sık olacak ve kalıtesını ıster ıstemez standartlara uyduracak cunku parasını kendı verdıgı bı sorumlu yonetıcısı yok ve gelen mühendisin sorumluluğu devlete karşı oldugundan gelen gorevlınınde Patronlarla ilgisi yok. En iyisi ve en doğrusu buydu. Mujjde Hilmi bey artık sorumlu yonetıcılere para vermek Yok ama senın her dedıgıne he dıyecek mühendislerinde yok. O artık tarımdan gelen sağlıkcı …
Saygılarımla
hilmi akman
BİZ ZATEN SAĞLIKLI DÜRÜSTÇE HİJYENE ÖNEM VETEN BİR ÜRETİCİYİZ KAPIMIZ HERKESE AÇIK AMA HAKSIZLIKLARA KARŞIYIZ YOKSA TABİKİ HER İŞYERİ DENETLENMELİ ASLA BUNA KARŞI DEYİLİZ KİMSEYLE ZITLAŞMA TARAFTARIDA DEĞİLİZ BİZ İŞİMİZİ YAPARIZ TAKDİRLERİDE VATANDAŞIMIZA MÜŞTERİMİZE BIRAKIYORUZ BEŞERİ MÜESSELER ASLA KONTUROLSÜZ OLMAMLI ZATEN BUNA SONUNA KADAR KATILIYORUZ TEŞEKKÜRLER