Gıdaların kan şekerini yükseltme hızına glisemik indeks deniyor. Glikozda bu indeks 100, beyaz ekmekte 70’dir. Et, balık, süt ve ürünlerinde bu değer oldu... Devamını oku
“Çiçeği burnunda” Başbakan Erdoğan ile ABD Başkanı George W. Bush, Beyaz Sara... Devamını oku
Son yıllarda uygulanan emek karşıtı politikalar nedeniyle küçük üreticilerin eritildiğine dikkat çeken ZMO, toprak koruma kurullarının toprağın tarım dışı amaçla kullanım talepleri... Devamını oku
British Medical Journal’da yayınlanan bir makalede rafine şekerin tütün kadar tehlikeli, zarar verici ve bağımlılık yapıcı olduğu için uyuşturucu sınıfına sokulması gerektiği belir... Devamını oku
Mısır şurubunun (Nişasta Bazlı Şeker –kısaca NBŞ- de deniyor) sağlığımız üzerine ne gibi etkiler yarattığını hiç düşündünüz mü? Sakın “ben mısır şurubu tüketmiyorum” demeyin. İçtiğ... Devamını oku
Heinrich BölI Derneği tarafından hazırlanan Et Atlası’nın Türkçesi de yayımlandı. Rapor yediğimiz etin endüstrileşme sürecinin İzini sürerken, meraların geri kazanılabilmesin... Devamını oku
Heinrich Böll Stiftung Derneği tarafından hazırlanan ve daha önce Almanca ve İngilizce yayınlanan Et Atlası ilk kez Türkçe olarak yayınlandı. Dünyada hayvancılık ve et sektörünü bü... Devamını oku
İnsan yenilebilir onca gıda maddesinin yanı sıra başkalarının acı ve gözyaşından da beslenen bir canlıdır. Mutfak sadece yiyeceklerimizin hazırlandığı bir yer değil. Yemek dediğimi... Devamını oku
Sakarya Üniversitesi’nde (SAÜ) yapılan bir çalışma renklendirici olarak kullanılan katkı maddelerinin zararlarını ortaya koydu. Bezelye üzerinde yapılan araştırmada, unlu mam... Devamını oku
Türkiye kısaltılmış adı UPOV olan Uluslararası Yeni Bitki Çeşitlerini Koruma Birliği’ne 2007’lerde 65. üye oldu. UPOV’un amacı bitki çeşitleri üzerindeki fikri mülkiyet haklarını k... Devamını oku