Sağlıklı yaşam trendi ve krizden çıkış ile birlikte talebin artacağı düşünülen zeytin ve zeytinyağında bu durum sektör bileşenlerini sevindiriyor. Kişi başı tüketim beklendiği gibi artarsa Türkiye’de üretimin de 3-4 kat yükseleceğine dikkat çekiliyor.
Ekonomik krizden çıkışla birlikte kişi başına düşen zeytinyağı tüketiminin artacağını düşünen zeytin üreticileri ve ihracatçıları böylece üretimin de artacağına dikkat çekiyor. Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçıları Birliği (EZZİB) Yönetim Kurulu Başkanı Ali Nedim Güreli “İstikbal sektörümüzden yana” diyerek sağlıklı yaşam konsepti ile beraber zeytinyağı talebinin artacağının altını çizdi. İki yıl sonra Türkiye’nin ürettiği zeytinyağının 3-4 kat artacağını dile getiren Güreli, zeytinyağı ihracatının dibe vurduğunu ancak yeni sezondan itibaren güzel günler yaşanacağını dile getirdi.
Güreli, “Bazı çevreler ‘Bu kadar zeytinyağını ne yapacağız’ diyor. Oysa sağlık yönünden zeytinyağına talep artıyor. Kişi başına tüketim 4 kilograma gelirse 350 bin ton yağ tüketiriz. Yunanistan gibi kişi başına 20 kilogram tüketsek, üretimi 10 katına çıkarmamız gerekir” diye konuştu.
Öte yandan Güreli, ithalata dayalı olmayan tarım ürünlerinde düşük döviz kurunun sorun yarattığını, zeytinyağında da aynı durumun yaşandığını belirterek buna rağmen tarım ürünlerinin öneminin artacağını aktardı.
Zeytin üretimi ile ilgili değerlendirmelerde de bulunan Güreli, “Yağışlar zeytin üretimini olumlu etkileyecek ancak zeytin sineği tehlikesi artabilir. Bir bahçede ilaçlama yapıp, diğerinde yapmazsanız sorunu engelleyemezsiniz. Bunun için havadan ilaçlamaya izin verilmeli” diye konuştu.
Kalite sorunu asit oranını artırdı
Edremit Ticaret Borsası Meclis Başkanı Özkan Kostak ise “körfez”de ilaçlamanın zamanında yapılmaması nedeniyle 2009-2010 sezonunda zeytinde kurtlanma olması nedeniyle sızma zeytinyağı miktarında azalma yaşandığını söyledi. Bu sezon zeytindeki kurt sorunu nedeniyle ham zeytinyağının fazla, sızma zeytinyağının ise az olduğunu belirten Kostak, “Bu durum fiyatlara yansıdı. Sezon başında sızma zeytinyağının fiyatı 5 lira dolayındaydı. Şimdi ise 7 lira civarında. Ancak ham zeytinyağı fiyatında çok büyük değişiklikler olmadı. Ham zeytinyağının fiyatı şu anda 4.5 lira civarında. Ham zeytinyağı bu sezon fazla. Ürün fazla olduğu için fiyatta çok büyük değişiklik yaşanmadı. Ancak sızma zeytinyağı fiyatında yüzde 30-35 civarında artış var” diye konuştu.
Zeytinde yaşanan kurtlanma nedeniyle yağ asitlerinde çok ciddi artışların da yaşandığına dikkat çeken Kostak, 40 asite kadar ürün aldıklarını dile getirdi.
Kostak, 2009-2010 sezonu için Türkiye geneli için yaklaşık 140 bin ton zeytinyağı rekoltesi tahmin edildiğini hatırlatarak “Ancak üründeki kalite sorunu nedeniyle bu sezon 120 bin ton zeytinyağı üretileceğini tahmin ediyorum” dedi.
Kaynak : Referans Gaetesi